Annunci gratuiti a Lecce

  1. Bakeca Lecce > 
  2. Formazione > 
  3. Corsi e formazione professionale > 
  4. Corso Professione Pizzaiolo con Stage Lavorativo

Corso Professione Pizzaiolo con Stage Lavorativo

Salva in preferiti
Rimuovi dai preferiti
DETTAGLI
Prezzo:  Richiedi informazioni Tipologia corso:  Turismo/Ristorazione
Comune:  Lecce
DESCRIZIONE
Grande opportunità per chi intraprendere una carriera nella ristorazione! L’Istituto Volta organizza, in collaborazione con l’I.I.S.S. MAJORANA di Bari, Il corso professionale di Pizzaiolo. Imparare tutte le fasi inerenti la realizzazione della pizza: dai tipi di farine ai tempi di lievitazione, dalle tecniche di panificazione alle tecniche degli impasti, dalla stesura, farcitura e cottura ai diversi tipi di forno. Il corso è rivolto a tutti coloro che vogliono conoscere i segreti e mettere in pratica le tecniche per una pizza professionale, e a chi vuole lavorare nel settore della ristorazione commerciale e magari poter aprire una pizzeria.

MODULI DIDATTICI
INTRODUZIONE AL MONDO DELLA PIZZA ED AL MESTIERE DEL PIZZAIOLO
STESURA, FARCITURA E COTTURA
CEREALI E FARINE
PIZZA IN TEGLIA, CALZONE E FOCACCIA BARESE
I DIVERSI TIPI DI IMPASTI
PANIFICAZIONE
PREPARAZIONE DELLA PIZZA
CONSERVAZIONE PRODOTTI E TECNICHE DI STOCCAGGIO
FORNO A LEGNA E FORNO ELETTRICO
DIFFERENZE DI COTTURA E CONDIMENTI
HACCP

ATTESTATO E ABILITAZIONI
Al termine del corso il partecipante oltre a ricevere il prestigioso Attestato dell’I.I.S.S. dell’ISTITUTO MAJORANA di Bari, conseguirà la Certificazione HACCP (obbligatoria per operare nel settore). Inoltre, frequentando questo percorso formativo, il partecipante ottiene l’ammissione a frequentare il quarto o quinto anno scolastico del corso serale, indirizzo alberghiero, presso lo stesso I.I.S.S. MAJORANA di Bari finalizzato al conseguimento del Diploma di Maturità.

SBOCCHI PROFESSIONALI
Pizzerie
Navi da crociera
Villaggi turistici dove vi è una forte richiesta di pizzaioli
Grandi catene alberghiere
Ristorazione industriale
Attività in proprio

STAGE
Il corso offre la possibilità, a chi ne fa richiesta, di accedere al programma di Stage di 3 mesi presso prestigiosi ristoranti o hotel convenzionati. La struttura ospitante, la frequenza e gli orari, sono studiati in accordo con le specifiche necessità dell’ allievo
Pubblicato il 13 Gennaio
Rispondi all'annuncio
Invia a un amico
Segnala truffa
Bakeca Consiglia
L'INSERZIONISTA

Viale Alessandro Volta, 27
70125 Bari (BA)
www.istitutovolta.eu