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CORSO DI PASTICCERE LECCE LIVELLO BASE

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DETTAGLI
Prezzo:  Richiedi informazioni Tipologia corso:  Turismo/Ristorazione
Comune:  Lecce
DESCRIZIONE
Corso di pasticceria Lecce, adatto per coloro che vogliono affacciarsi al mondo della pasticceria di buon livello. Un pò di teoria sulle materie prime e poi... TANTA PRATICA per vedere capire e fare le varie tipologie di impasti, ricette della tradizione Italiana e leccese. Al termine del corso riceverai un attestato HACCP incluso nel prezzo in modo da poter essere subito pronto al mondo del lavoro in una pasticceria.

LE LEZIONI SI TERRANNO IN UNA VERA PASTICCERIA DI LECCE E TI SARA' INSEGNATO A LAVORARE IN MODO PROFESSIONALE.

INFORMAZIONI ED ISCRIZIONE 3293512283

Il corso per pasticcere è aperto ad un NUMERO LIMITATO DI CORISTI (MAX 3 CORSISTI) in modo da poter trasmettere al corsista tutte le nozioni necessarie per poter apprendere al meglio l'arte della pasticceria di qualità.

il corso è composto di 3 moduli suddiviso in 4 giornate presso pasticceria in Lecce.

COSTO 240€

MODULO 1: PREPARAZIONE IMPASTI BASE
PASTA FROLLA
BISCOTTI AL BURRO
PASTA SFOGLIA
PASTA SCIU' (BIGNE')

MOSULO 2: PREPARAZIONE FARCITURA BASE
CREMA PASTICCERA
CREMA CHANTILLY
RICOTTA LAVORATA
CREME AROMATIZZATE

MODULO 3: REALIZZAZIONE
TORTE DA FRONO (TORTA PASTICCIOTTO, TORTA PRIMAVERA, CROSTATE, RICOTTA E CIOCCOLATO, MILLEFOGLIE)
BIGNè, CANNOLI SFOGLIA, VENTAGLIETTI, DESSERT STAMPATO E RIPIENO
Pubblicato il 21 Aprile
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Bakeca Consiglia
L'INSERZIONISTA

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